Rawnola

“The hardest step she ever took was to blindly trust in who she was”

Een makkelijk ontbijt of tussendoortje , zonder oven, is rawnola. Aangezien wij bijna altijd granola eten voor het ontbijt is het lekker om eens af te wisselen. Als je meer dadels aan dit recept toevoegd, of ander gedroogd fruit dan heb je gelijk lekkere repen om mee te nemen naar je werk of school.

Vegan en glutenvrij:

- 300 g havermout
- 6-8 medjool dadels, ontpit
- 4 el gedroogde kokos
- 4 el noten en zaden naar keuze, denk pompoenpitten of walnoten
- 1 el lijnzaad
- flinke snuf zout
- 1 tl kaneelpoeder
- halve theelepel kardemom

En net zoals altijd bij Food Bandits gooi alles maar in de keukenmachine. Laat even kort draaien en klaar is je kakelverse rawnola. Heerlijk met gegrild fruit, voor een extra luxe ontbijt.

Liever de standaard granola? Of wat dacht je van chunky bananenbrood granola?

If you want a quick and easy breakfast or snack to make without an oven, then rawnola is what you need. Seeing as it has become customary for us to start the day off with granola, it can be nice to mix things up a little sometimes. Oh, and if you add some extra dates or other dried fruits to this recipe, you can also make some delicious bars to take to school or work with you.

The recipe is vegan and gluten free.

Ingredients:
- 300 g oatmeal
- 6 to 8 pitted medjool dates
- 4 tbsp dried coconut chips
- 4 tbsp nuts and seeds of your choice, such as pumpkin seeds or walnuts
- 1 tbsp linseed
- pinch of salt
- 1 tsp cinnamon
- ½ tsp cardamom

As is always the case with Food Bandits recipes, simply throw everything into a food processor. Mix briefly and you have your own freshly made rawnola. Also delicious with grilled fruit, if you want to treat yourself a little.

Prefer the standard granola? Or how about some chunky banana bread granola?